Menu Makanan Seimbang Dalam Satu Hari Ala Anak Kos Mengacu pada Tabel AMB

Nama               : Riffanty Maemunah 

NIM                : K4516054

Kelas               : A

Prodi               : Pendidikan IPA

Dengan menggunakan tabel menilai AMB dari Bb berdasar kelompok umur dan Tabel kecukupan energi tiga aktifitas fisik, taksiran kebutuhan energi sehari seorang mahasiswa laki-laki (18-30 tahun) dengan berat badan 65 kg dan aktivitas ringan adalah sebagai berikut:

Penyelesaian:

A.    Perhitungan taksiran kebutuhan energi dalam sehari

v  Kebutuhan energi untuk angka metabolisme basal adalah

Rumus AMB usia  18-30 tahun laki-laki        = 15,3 BB + 679 (kkal/hari)

= (15,3 x 65) + 679

= 1674 kkal/hari

v  Kebutuhan energi total dengan aktivitas ringan (faktor aktivitas =1,56)

Kebutuhan energi total dengan aktivitas ringan         = 1,56 x 1674 =

= 2611 kkal/hari

Jadi, taksiran kebutuhan energi seharinya adalah sebanyak 2611 kkal.

B.     Penyusunan menu makan seimbang

Tabel menu makan seimbang selama 1 hari:

WKT	GOL BHN MKN	MENU	BAHAN MAKANAN	BRT	KKAL		JUMLAH			HARGA
							PENUKAR		UKURAN
Pagi	KH	Nasi sayur (terdiri dari sambal telur,  tahu bakso dan sayur)  Sayur sup	Nasi	200 gr	350		2 porsi (nasi tawar)		2  gelas	Rp 6000,-
	PH		Telur ayam	55 gr	75		1 porsi kecil (ayam potong)		1 butir
			Bakso	70 gr	40				4 biji
	PN		Tahu	100 gr	80		2 porsi (tempe)		2 potong sedang
	S		Brokoli	50   gr	100		2 porsi (daun singkong)		1 gelas
			Kembang kol
			Wortel
	SU	Susu sapi		200 gr	50		1 (susu)		1 gelas 250 ml	Rp 1000,-
	Snack selingan 1
	B	Tape singkong	Singkong	45 gr	175		4 (buah biskuit besar)		1 potong sedang	Rp 1500,-
	KH			20   gr					1 sdm
	M		Minyak goreng	15 gr	40				1.5 sdm
	Total					910				Rp 8500,-
Siang	KH	Nasi	Nasi beras giling putih	200 gr	350		2 porsi (Nasi merah)		2  gelas	Rp 8000,-
	PH	Ayam geprek	Ayam dengan kulit	80 gr	300		2 porsi (kornet daging sapi)		1 potong besar
	PN	Tempe goreng	Tempe	100 gr	80		1 (tahu)		2 potong sedang
	S	Lalapan	Ketimun	150   gr	45		1 (kol)		1 gelas
			Kemangi
	B	Es jeruk	Jeruk manis	100 gr	50		1 (jambu biji)		2 buah sedang	Rp 3000,-
	G		Gula pasir	10 gr	40		1 sdm (madu)		1 sdm
	Snack selingan 2
	B	1 buah (piscok) / pisang cokelat	Pisang kepok	45 gr	50		1 porsi (kembang tahu)		1 potong sedang	Rp 1500,-
	G		Selai coklat	15 gr	40				1 sdm
	M		Minyak goreng	15 gr	45				sdm
	Total					1000				Rp 12.500,-
Malam	KH	Nasi sayur isi: Pindang Santan dan Tumis buncis	Nasi beras giling putih	200 gr	350		2 porsi (nasi tawar)		2  gelas	Rp 5000,-
	PH		Ikan Pindang	50 gr	100		1 porsi (ikan lele)		1 ekor
	M		Santan	50 gr	45				gelas
	S		Buncis	100 gr	25		1 (jagung muda)		1 gelas
	PN		Petai segar	50 gr	80		2 (oncom)		1 papan/biji
	B	Pepaya	Pepaya	100 gr	50		1 buah (apel)		1 potong besar	Rp 1000,-
	G		Madu	20 gr	51		sdm gula pasir		1 sdm	Rp 1000,-
		Air putih		600 ml
Total					701					Rp 7000,-
			Total Keseluruhan			2.611				Rp 28.000.-

Jadi total keseluruhan biaya yang dikeluarkan untuk memenuhi menu makanan seimbang sesuai kantong mahasiswa yaitu Rp 28.000,- dalam satu hari.

Btw ini rincian anggaran mengacu pada tabel yang menilai AMB yaa kawans. Semoga bermanfaat :)